Per Iniziare

Il Calice di Benvenuto

 

Antipasto

Fiocco di Culatello con Insalata di Puntarelle

e Carciofi, Crema di Pecorino

e Focaccia Mediterranea

 

Primi Piatti

Cappelletti in Brodo di

Cappone e Parmigiano

 

Risotto con Tardivo e

Rocher di Caprino e Zucca

 

Secondi Piatti

Cappello del Prete, Purea

di Patate e Cotechino

in Crosta

 

Filetto Rosa Lardellato, Waffle

di Patate, Cipolla al Vino Rosso,

Salsa di Senape al mosto d'uva

 

Pre Dessert

Crema di Yogurt Greco e Ananas

Caramellato allo Sciroppo d'Acero

 

Il Dolce

Bavarese al Panettone, Salsa

Vaniglia e Spugna di Cioccolato

 

Il Caffè

Selezione di Grappe

 

Dalla Cantina Alto Venda

Prosecco 

Moscato Secco Aromatico

Merlot

Fior d'Arancio

 

Costo Pro Persona € 68,00

 

Per Iniziare

Il Calice di Benvenuto

 

Antipasto

Chupa Chups d'Anatra Laccato 

al Lampone, Lenticchie Nere e

Caramello al Cavolfiore

 

Primi Piatti

Pappardella Verde Ripiena di

Zucca su Fondo di Asiago Dolce

e Porro Croccante

 

Maccheroncino con Salsa al

Rafano, Battuto di Cinta Senese

e Ristretto di Rapa Rossa

 

Secondo Piatto

Ribs di Manzo Arrostito, Salsa

al Barbecure Home Made e

Flan ai Carciofi

  

Il Dolce

Semifreddo al Torroncino, 

Salsa al Cioccolato Bianco e 

 Frutti di Bosco

 

 Il Caffè

Selezione di Grappe

 

Dalla Cantina Alto Venda

Prosecco

Moscato Secco Aromatico

Merlot

Fior d'Arancio

 

Ore 01:00

Cotecchino con Lenticchie

 

Costo Pro Persona € 90,00