Pranzo di Pasqua 2025
Per iniziare
Calice di benvenuto
 
Antipasto
Sformatino alle Ortiche su Fonduta di Taleggio
e Chips di Prosciutto croccante
 
Primi Piatti
Tortelli agli Arrosti, fondo di Vitello
e Tartufo Nero dei Colli
 
Risotto agli Asparagi di Pernumia
e Bottarga di Gallina
 
Secondi Piatti
Buttera di Cinto Euganeo, Tortino di Patate
e Carciofi al forno
 
Capretto al forno
e Patate rosolate
 
Pre Dessert
Sorbetto al Pompelmo Rosa
 
Il Dolce
Cestino di Sfoglia, Crema Chantilly
e Fragole Fresche
 
Dalla Cantina
Prosecco
Merlot
Bianco Sassoni
Moscato Dolce spumante
 
Il Caffè
Selezione di Grappe
 
Costo Pro Persona euro 68,00
 
 
 
Pranzo del Santo Natale 2023

Pranzo del  

Santo Natale

 

Per Iniziare

Il Calice di Benvenuto

Antipasti

Faraona Porchettata con Puntarelle Chutney 

 di Pera e Prugna Salata

Tarta Tatin ai Carciofi, Noci 

e Salsa al Blu di Montegalda

Primo Piatto

Risotto all’Anatra Glassata all’Arancia 

e Cardamomo

Secondi Piatti

Bollito della Tradizione 

e le sue Salse

Tacchinella ripiena alle Castagne 

e Polenta di Storo

Pre Dessert

Sorbetto al Bergamotto

Il Dolce

Panettone Croccante 

e Crema al Mascarpone

Il Caffè

Selezione di Grappe

Dalla Cantina

Prosecco Alto Venda

Moscato Secco Aromatico

Cabernet Sauvignon

Moscato Dolce

 

Costo pro Persona € 65,00

 

 
 
 
Cenone di San Silvestro 2023

 

Il Calice di Benvenuto

Antipasto

Uovo Fritto alla Carbonara, Guanciale Croccante 

selezione Alto Venda

 

Primi Piatti

Maccheroncino al Cacao, 

Ragout di Cinghialetto Euganeo, 

Porcini e Pomodori Secchi

 

Tortello di Coda di Bue, 

Crema e Foglie di Carciofo

 

Secondo Piatto

Reale di Garronese Alto Venda a lunga cottura, 

Purea alle Nocciole, Cavolfiore al Burro

Maionese di Yuzu

 

Pre Dessert

Sorbetto al Mandarino

 

Il Dolce

Sfera di Cioccolato Fondente, 

Semifreddo al Torroncino

Zabaione al Passito

 

Il Caffè

Selezione di Grappe

 

Dalla Cantina

Prosecco Alto Venda

Moscato Secco Aromatico

Merlot

Moscato Dolce

 

Costo pro persona € 85,00