"Wir kochen, was wir produzieren"

Typische Gerichte

Das Agriturismo Alto Venda bietet einen Panorama-Speisesaal mit Blick auf die südlich der Euganeischen Hügel gelegenen Täler.

Diese Struktur ist vollständig mit Trachytsteinen aus den Euganeischen Hügeln und Wäldern bedeckt.

Die Alto Venda Küche zeichnet sich durch Lebensmittel aus, die direkt in der Agrotourismus Farm hergestellt werden.

Die frische Pasta wird mit Naturprodukten hergestellt, das Mehl stammt vom angebauten Weizen und wird auf dem Bauernhof geerntet.

Eine Mühle mit Steinmühlensteinen innerhalb der Struktur, erhält sowohl das gesamte Weizenmehl als auch das vom Grieß und der Kleie getrennte Mehl mittels eines in die Mühle eingearbeiteten Siebes.

Die Stärke der Alto Venda Küche ist die Spieß mit den Kohlen, in denen der Hase, das Perlhuhn und die Pfifferlinge langsam für etwa 3 Stunden über ein sehr langsames Feuer kochen, um die organoleptischen Eigenschaften des Fleisches zu bewahren und zu verbessern.

Alle Grills der Farm sind mit Holz gegrillt.

Der Alto Venda organisiert Themenabende, wo Sie Wachtelrisotto, Spuckwachtel, Fasan, Kutteln Alla Veneta, Spanferkel am Spieß mit Kartoffeln und Spaghetti oder Bavette mit Süßwasserhummern zubereiten können.

Siehe unsere Menüs

(Klicken Sie auf den Link, um unser Menü anzuzeigen)

 

für Reservierungen und Informationen

ruf uns zu den Nummern an:

+39 0429 647217

+39 338 7187925

Unser Menü
Unser Menü
Antipasti
Affettati ossocollo salame ppancetta sopressa € 7,00
Crudo di Montagnana e treccia € 9,00
Tortino al radicchio su fonduta di formaggio € 7,00
culaccia di montagnana e tomino € 9,00
Battuta di Garronese insalata di melanzane e stracciatella € 11'00
Primi Piatti
Bigoli al ragù d'anatra € 8,00
Bigoli mori al ragù d'ortaggi € 7,00
Gnocchi di patate al ragù di faraona e funghi € 8,00
Fettuccine caserecce al ragù di manzo e suino € 7,00
Lasagna del giorno € 7,00
Pasta e Fagioli €  7,00
Primi Piatti
Coniglio di corte nostrana € 13,00
Faraona di corte nostrana € 13,00
secondi piatti
Guancetta di Bue su Crema di Patate €  13,00
Bocconcini di Manzo ai Carciofi € 12,00
Bollito di Manzo e Cotechino e Cren € 
Secondi Piatti alla Brace
Grigliata Mista (costicine, pollo, salsicce e pancetta di maiale) € 10,00
Pollo di corte nostrana € 9,00
Tagliata di Manzo € 5/etto
Costata di Manzo € 5/etto
Fiorentina € 6/etto
Faraona disossata € 12,00
Varie
Contorni € 3,00
Dolci della Casa € 3,00
Pane e Coperto € 2,50