Monte Venda élevage d'animaux
La ferme Monte Venda a une division où les bovins sont des porcs, des poulets élevés, coqs, pintades, faisans, cailles, canards colverts () et lapins.

Alors que les porcs sont utilisés pour diverses saucisses et viandes, ainsi que des côtes et au sol, tous les autres animaux sont utilisés à la broche et grillé tous faits de brasero en bois.

Les écrevisses (homards) dans les réservoirs d'eau douce revêtent une importance particulière. C'est l'élevage en aquaponie.

Les écrevisses désormais rares dans nos rivières et cours d'eau, est élevé dans l'entreprise dans un système en boucle fermée moderne dans laquelle l'eau d'élevage est purifié à partir de légumes et de plantes qui absorbent et utilisent pour leur propre croissance dérivés des nitrates de processus transformation d'ammoniac produit à partir de crevettes.

Ces homards sont utilisés par la ferme pour des soirées à thème dans lesquelles ils préparent des sauces à base de homards, extrêmement savoureuses et délicates.